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Institucional:
¿El
origen de Ushuaia a Fuego Lento?
Casi por error, como sucede con todas las grandes cosas. La idea
era Centralizar acciones y promociones de una bodega determinada,
en una plaza local, una sola vez al año para todos los establecimientos
gastronómicos y hoteleros. Luego se nos ocurrió que
podríamos aprovechar la cita numerosa de profesionales y
ofrecer alunas capacitaciones, y al ver que el público local
se sumaba y que el turista la requería pensamos luego en
exhibiciones, circuitos recreativos, degustaciones… Ushuaia
es fantástica, la cocina que hay en Ushuaia es reconocida
Internacionalmente como una de las mas exquisitas del mundo El evento
se fue imponiendo no desde una estrategia comercial o sea de una
oferta sino por el contrario desde la demanda. |
¿QUE
PROPOSITOS PERSIGUE USHUAIA A FUEGO LENTO?
Para
la Industria Gastronómica: Profesionalización y
Jerarquización del sector. Para
la Ciudad de Ushuaia: Aumentar la Oferta Turística con
Eventos de Prestigio y Fomentar la actividad comercial.
Para
los Participantes:
a)
Profesionales de la Industria, Chefs, empleados en general: Capacitación,
Reconocimiento y Posibilidades de Crecimiento Laboral
b) establecimientos gastronómicos, establecimientos hoteleros
– Darse a Conocer ante turistas, medios y personalidades
reconocidas de la industria
c)puntos de atracción turística – trafico
de turistas en temporada baja, darse a conocer ante un mercado
específico
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d) La Ciudad - Mostrar que Ushuaia esta preparada para recibir eventos
de prestigio y difundir en el mundo un nuevo valor “NUESTRA
COCINA”
Para los Asistentes:
a) Especializados: Informarse, formarse, conocer y comparar que
es lo que esta pasando en la industria gastronómica en nuestro
país y cuales son las tendencias
b) Público en General turistas : VIVIR UN EXPERIENCIA GASTRONOMICA
DIFERENTE, recrear los sentidos habitantes de la ciudad: Al igual
que los turistas, con el adicional de poder conocer mas acerca de
la cocina y los establecimientos del lugar donde habitamos
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