¿EL ORIGEN DE USHUAIA A FUEGO LENTO?
Casi por error, como sucede con todas las grandes cosasLa idea era Centralizar acciones y promociones de una bodega determinada, en una plaza local, una sola vez al año para todos los establecimientos gastronómicos y hoteleros.Luego se nos ocurrió que podríamos aprovechar la cita numerosa de profesionales y ofrecer alunas capacitaciones, y al ver que el público local se sumaba y que el turista la requería pensamos luego en exhibiciones, circuitos recreativos, degustaciones… Ushuaia es fantástica, la cocina que hay en Ushuaia es reconocida Internacionalmente como una de las mas exquisitas del mundoEl evento se fue imponiendo no desde una estrategia comercial o sea de una oferta sino por el contrario desde la demanda.

¿QUE PROPOSITOS PERSIGUE USHUAIA A FUEGO LENTO?

Para la Industria Gastronómica: Profesionalización y Jerarquización del sector.

Para la Ciudad de Ushuaia: Aumentar la Oferta Turística con Eventos de Prestigio y Fomentar la actividad comercial.

Para los Participantes:
a) Profesionales de la Industria, Chefs, empleados en general: Capacitación, Reconocimiento y Posibilidades de Crecimiento Laboral
b) establecimientos gastronómicos, establecimientos hoteleros – Darse a Conocer ante turistas, medios y personalidades reconocidas de la industria
c)puntos de atracción turística – trafico de turistas en temporada baja, darse a conocer ante un mercado específico
d) La Ciudad - Mostrar que Ushuaia esta preparada para recibir eventos de prestigio y difundir en el mundo un nuevo valor “NUESTRA COCINA”

Para los Asistentes:
a) Especializados: Informarse, formarse, conocer y comparar que es lo que esta pasando en la industria gastronómica en nuestro país y cuales son las tendencias
b) Público en General turistas : VIVIR UN EXPERIENCIA GASTRONOMICA DIFERENTE, recrear los sentidoshabitantes de la ciudad: Al igual que los turistas, con el adicional de poder conocer mas acerca de la cocina y los establecimientos del lugar donde habitamos